Фастингът или гладуването и борбата с килограмите от Ипократис Пападимитракос

Фастингът или гладуването. Това е нещо, с което наистина често ме изненадват моите клиенти в кабинета – “да направя едно 16 часово гладуване или 24 часово гладуване?” Има и още други хора, които разтягат още повече периода или ме питат какво ми е мнението за фастинга. 

В крайна сметка е важно да знаем, че фастингът или гладуването и цялата тази мода и тенденция хората да гладуват, за големи интервали от време да се оставят без храна, даже и без вода понякога, се базира на изследването на един японец – проф. Осуми, който преди няколко години спечели Нобелова награда за неговите наблюдения и изследвания, които доказват, с две думи казано, че 8-часови интервали без храна с увеличен прием на вода засилват ефекта на автофагията или клетъчния канибализъм. 

Какво означава това? Това означава способността на имунната ни система да се обновява. Когато имунната ни система и нейните клетки обезвредят някакъв вреден агент е важно, за да се елиминират всякакви отпадъци и продукти от него, самата клетка на имунната система да се самоунищожи. 

Когато това самоунищожаване е възпрепятствано и не се случва в темпото, в коeто трябва да се случва, това струпване на вредни агенти в организма е в основата на вече доста модерната тенденция в медицината да се говори за хронични неинфекциозни възпаления, които водят до хронични заболявания – например диабет. 

8-часови интервали без храна с увеличен прием на вода водят именно за това имунната ни система да може да се освежи и да се обнови много по-бързо. 

Така че моят съвет е: единствената причина, поради която човек би могъл да се подложи на гладуване, е когато има наистина ясна цел – това да повлияе благоприятно върху неговата имунна система, а не за отслабване. Това е наистина много важно, защото отслабването чрез гладуване или фастинг (защото фастингът всъщност е гладуване) води в последствие до “йо-йо” ефекта, връщане на килограмите и не е начинът, по който трябва един човек да свали килограми. 

Нека да си представим един човек, който има 30 кг за сваляне – колко трябва да гладува, за да ги свали, дали би могъл да издържи три месеца без храна? Именно затова фастингът не трябва да се разтяга във времето. Има моди пак и тенденции около него, които говорят за 16 часа/24 часа, без вода/с вода, сухо гладуване/мокро гладуване. 

Това са неща и моди, които много често са базирани върху собствени наблюдения на някой човек и това също наистина е много голям капан, както във фастинга, така и в гладуването. Това че аз успях да се излекувам, хранейки се със… „стъкло“, не означава, че това ще повлияе благоприятно и на вас. Но затова не трябва да се правят обобщения върху собствени наблюдения и върху собствен опит. 

Да, нещо, което може да е помогнало на мен, може да не помогне на вас, а в крайна сметка даже да ви е вредно. Затова не предприемайте гладуването като начин, по който бихте могли да отслабнете, а по-скоро го използвайте за едно тонизиране и освежаване на имунната система. 

От друга страна, бих казал пак, че предизвикателство е, чисто волево и за нашето съзнание, самото гладуване. Хората смятат, че са зависими от храната, че не могат да живеят без нещо и именно това е предизвикателство да докажа на себе си, че един ден мога да не ям. 

В крайна сметка, нищо няма да му стане на никого, но ще видите колко интересно се изострят вашите сетива. Това е нещо много интересно при гладуването и въпреки, че това е мое собствено наблюдение върху себе си, аз ще го споделя с вас. 

Едно време с един приятел решихме да видим колко дена можем да изкараме с по 3 маслини на ден. Рекордът, който постигнахме, беше два дена и половина. Интересното е, че на втория ден, когато вървяхме по улиците, всичко ни миришеше на храна. Дърво ли е това, сграда ли е това – абсолютно всичко миришеше на храна. 

И наистина е много интересно това като предизвикателство за всеки един от вас – да види как и слухът му, и обонянието му, и вкусът се изострят максимално от гладуването. Но не го използвайте  за отслабване. Да, предизвикателство е, начин е да освежим имунната ни система, но в никакъв случай не използвайте гладуването за отслабване.