Наднормено тегло при бременната – 2 част от Д-р Георги Гайдурков

Всъщност, този популярен и в същото време непопулярен фактор – добавянето на много сол в храната – е основният фактор за наднорменото тегло. И оттам нататък – за промяна в метаболизма на всички процеси. Променя се:

• гликемичният индекс на въглехидратните храни
• изчистването на отпадъчни метаболити
• урея
• креатинин
• пикочна киселина и т. н. 

И нека повторим: на мястото на тези неотделени вещества не постъпват нови т. е. ние сме и недохранени. 

Винаги, когато има дисбаланс съществуват тези две неща. Винаги задържаме повече отпадъци и винаги не получаваме есенциални нутриенти. Как да избегнем този основен фактор? Основното е да избегнем най-важното. Да избегнем процесираните, технологично обработените храни. 

Колкото повече една храна е променена от някакъв технологичен процес на производство, толкова по-малко тя е предназначена за нашето тяло. Защото когато десистематизираме една естествена храна, когато я отделяме от контекста на нейния естествен продукт, тя престава да бъде система, а нашият организъм е система. И когато ние приемаме несистемна храна, тази несистемна храна влага в нас хаос. Влага ентропия. Т. е. тялото като система е предназначено за системна храна т. е. за храна в контекст, за храна в предимно вид, който природата дава. 

Как обаче ние да си набавим натриев хлорид? Веднага идва този въпрос, защото той е необходим, разбира се, за йонни процеси и не само. Натриевият хлорид всъщност се съдържа в много продукти добре е да присъстват по-активно в нашето хранене, особено на бременната, продукти от групата на целините. Стъблена целина основно. 

Това е един сорт целина, който дойде в нашата кухня под английското име селъри. Това е безгрудкова целина, друг сорт целина, който съдържа много минерали. Не само натриев хлорид. Там се съдържа и бор, съдържа се силиций, който е много важен за костната система. 

Така че, ако ние имаме голяма част сурови зеленчуци – включително, за да  обогатим, ние можем да ги включваме под форма на прясно изцедени сокове – ако включим едно зелено смути, предимно зеленчуково, ние ще набавим есенциалните нутриенти. И тогава, когато имаме пъстрия спектър от минерали, ние няма да се нуждаем и от свръх количества натриев хлорид. Така че – когато имаме тези продукти, ние ще задоволяваме нашето тяло с минерални соли и в същото време няма да се трупат излишни килограми от задържаната вода. 

Нека повторя в синтез: не хормоналната трансформация на организма на жената по време на бременност е причина за отоците и за наднорменото тегло. Причина е това хранене, което съдържа повече сол и задържа вода. 

Вижте също:

Част 1