Плюсове и минуси на КЕТО режима – съвети от Ипократис Пападимитракос

Кето храненето не е нещо ново. Измислено е в началото на 20-ти век. Тогава има наблюдения, че гладът действа много добре върху пристъпите на епилепсия и намалява честотата им при епилептиците. Кето храненето най-близко имитира състоянието на глад. Именно затова е подходящо и първоначално се е прилагало върху епилептиците. 

В последствие кето храненето се пренася в отслабването, защото е ефективно. Но е важно наистина да се знае какъв е механизмът на неговата работа. Когато тялото черпи енергия само от белтъци и мазнини, в последствие на отпадъчните продукти се вдига нивото на кетоните в организма. 

Това води до окисляване на кръвта. Това покисляване е едно опасно състояние, което при диабетиците се явява като кетоацидоза, което е животозастрашаващо състояние. 

За да може да неутрализира кетоните, на тялото са му необходими въглехидрати. Но при кето храненето въглехидрати не се дават. По този начин, за да осигури тези въглехидрати, тялото е принудено – и има само един-единствен механизъм – да изгаря собствените си мазнини. По този начин може да освободи глюкоза, която да неутрализира кетоните. 

С две думи, от моята гледна точка, кето храненето представлява едно контролирано отравяне на организма, което в крайна сметка го принуждава да си гори мазнините. И ако ме питате – да, ефективно е във връзка с отслабването, но определено е фактор който би могъл да нанесе много големи вреди върху други органи като бъбреци и черен дроб. Кето храненето не е нещо ново, както виждате. Всички популярни диети като Аткинс, Дюкан, Японското чудо – всички те са на базата на кето храненето. 

Гладуването също предизвиква кетоза в организма и ако е необходимо някой да отслабне бързо и ефективно поради здравословни причини или предстояща операция, би могло да се приложи, но съм категорично против кето храненето да се използва за отслабване в едни нормални условия на живот. 

Освен здравословните проблеми, които може да създаде, също така не може да се определи като нормално хранене и хранене, което един човек може да спазва постоянно в рамките на неговия живот. Би могло да е хранене, което се прави от време на време, за да даде решение за 2-3 кг, но в крайна сметка не си заслужава риска. 

Не трябва да забравяме, че във времето сме виждали много диети да изгряват и да залязват – именно мода и тенденция, която се получава при хората. Първо, защото има няколко положителни отзива за всяка диета, която се появява, а хората са склонни да се отъждествяват с нея – „щом един човек е отслабнал, значи и аз мога да отслабна“ – независимо от това какво представлява тази диета. 

Определено хората могат да правят много щури неща, за да свалят килограми, но не трябва да забравяме, че модата в диетите, особено в днешно време много често обслужва някакви интереси и някакви цели на индустрията – как се развива индустрията на кето храненето – в каква посока откъм храни, менюта и т.н.. Всичко това трябва да се има предвид и ние трябва да бъдем много добре информирани спрямо това, което правим и решенията, които взимаме. 

И определено когато мои клиенти идват в кабинета и споделят някаква информация, аз ги питам от къде я знаят. 

А три най-вероятни възможни отговора са: 

• някой ми каза
• някъде чух
• някъде прочетох

Не бива да взимаме решения, от които зависи здравословното и психичното ни състояние на базата на слухове или просто непотвърдена информация.