„За” или „против” биопродуктите? от Ипократис Пападимитракос
„За” или „против” биопродуктите? Категорично „за”, разбира се. Биопродуктите са по-качествени и по-хубави за нашето хранене. Но нека да направим някакви уточнения, защото първо – от биопродуктите също така може да се пълнее. Така че е въпрос на количества, защото ...Въпроси и отговори по тази тема (0)
В световен мащаб аз поне не познавам единен стандарт за това, какво е био. Всеки има някакви норми на базата, на които произвежда нещо с „био“ етикет. Много често с това се и злоупотребява. В други случаи просто не се знае какво е био. Познавам едно цяло село, което в годините на активната индустриализация и механизация разполагаше с тонове торове и развиваха „модерно земеделие“. В един момент почвите им и водите имаха толкова висока концентрация на нитрати, че на практика всичко произведено от тях при тестове излизаше със завишено съдържание на нитрати. После хората обедняха и нямаха средства да торят. Сега вече произвеждат био зеленчуци. Така си мислят, защото не торят. Обаче водите и почвите им са толкова отровени от безконтролното използване на торове в миналото, че нищо, ама нищо био няма в продукцията им – все още торовете от миналото не са се отмили и отиват в храната им.
Мога да Ви разкажа и за друг производител на екологично чиста продукция. Той тори само с оборска тор от близката ферма за животни. Обаче дали има животни третирани с антибиотици, с какво са хранени тези животни не го интересува. Предположете какво има в неговите зеленчуци – всички видове „коли“.
С една дума докато няма уеднаквени норми по био темата не може да сте сигурни какво Ви продават. На всичкото отгоре няма как да има масово производство и то да не е третирано с никаква химия – добивите ще са нищожни. С една дума не залитайте на всяка цена в БИО крайности.
В световен мащаб аз поне не познавам единен стандарт за това, какво е био. Всеки има някакви норми на базата, на които произвежда нещо с „био“ етикет. Много често с това се и злоупотребява. В други случаи просто не се знае какво е био. Познавам едно цяло село, което в годините на активната индустриализация и механизация разполагаше с тонове торове и развиваха „модерно земеделие“. В един момент почвите им и водите имаха толкова висока концентрация на нитрати, че на практика всичко произведено от тях при тестове излизаше със завишено съдържание на нитрати. После хората обедняха и нямаха средства да торят. Сега вече произвеждат био зеленчуци. Така си мислят, защото не торят. Обаче водите и почвите им са толкова отровени от безконтролното използване на торове в миналото, че нищо, ама нищо био няма в продукцията им – все още торовете от миналото не са се отмили и отиват в храната им.
Мога да Ви разкажа и за друг производител на екологично чиста продукция. Той тори само с оборска тор от близката ферма за животни. Обаче дали има животни третирани с антибиотици, с какво са хранени тези животни не го интересува. Предположете какво има в неговите зеленчуци – всички видове „коли“.
С една дума докато няма уеднаквени норми по био темата не може да сте сигурни какво Ви продават. На всичкото отгоре няма как да има масово производство и то да не е третирано с никаква химия – добивите ще са нищожни. С една дума не залитайте на всяка цена в БИО крайности.